Der Herbst steht für Entschleunigung und gutes Essen. Wenn der Kachelofen wohlige Wärme verbreitet, die Blätter verschiedene, bunte Farben annehmen und die Zeit der Lauterach-Forellen vorbei ist, beginnt offiziell die „wilde“ Zeit.

In der südlichsten Marktgemeinde des Amberg-Sulzbacher Landes finden momentan zum 38sten Mal die beliebten Wildwochen statt. Bis zum 18.11.2018 könnt ihr euch durch die gesamte Speisekarte probieren.

Das Besondere an den Wildwochen ist die Herkunft des Fleisches. Das Wild kommt nämlich direkt aus dem Naturpark Hirschwald, der sich vor den Türen der Restaurants erstreckt. Wie der Name schon sagt, ist hier auch der Hirsch zuhause und kommt anlässlich der Spezialitätenwochen als Braten oder Gulasch auf den Teller. Außerdem auf der Karte: Rehbraten oder –schäuferl, Hirschkalbsteak, Wildschweinsteak, gebratene Wildente und Fasanenbrüstchen, vieles davon verfeinert mit Schwammerlsoßen. Oder wie wär`s mal mit einer Hagebuttensoße dazu?

Genießen könnt ihr diese Leckereien beim Gasthof „Zum Goldenen Lamm“ (www.gasthof-pension-goldenes-lamm.de) oder im Lindenhof (http://lindenhof-sdm.wixsite.com/lindenhof). Hier aber nur bis 11.11.18! Bitte auch die Öffnungszeiten auf den Homepages entnehmen!

Guten Appetit!