Wild, paddenstoelen, asperges, vis en vele andere seizoensgebonden producten verrijken de menukaarten van vele restaurateurs in Amberg-Sulzbacher Land. Ver buiten de grenzen zijn de jaarlijkse wild- en lekkernijweken bekend. Wat lekkers uit bossen en velden van wilde zwijnen, reeën en herten is er altijd in de herfst tijdens de wildweken in Schmidmühlen. De restauranthouders bedenken altijd iets, om het wild uit de omliggende jacht vers en goed smakend op de borden te krijgen. De gasten vinden de fazantborst met eekhoorntjesbrood, hertensteak in wildpepersaus of een met spek doorregen wilde haasbout heerlijk. De Sulzbach-Rosenberger “lekkernijweken” worden jaarlijks in het najaar gehouden. Veel restauranthouders uit de stad Sulzbach-Rosenberg en uit de omgeving hebben extravagante en heerlijke menu's te bieden, die ergens anders gedurende het jaar nauwelijks te zien zijn.

Data:
21.03. - 12.04.: Fischwochen
15.10. - 15.11.: Schlemmerwochen