Juradistl-lam

De Juradistl-lammeren trekken met de herder over de kruidenrijke droge graslanden van de Jura-hellingen van de Oberpfälzer Jura. Hoogstens zeven maanden oud, smaakt het malse vlees onmiskenbaar aromatisch-mild. Alleen de allerbeste vleeskwaliteiten worden als Juradistl-lam verkocht. De droge graslanden op de Jura-hellingen zijn leefgebied voor duizenden dier- en plantensoorten. Vele soorten zijn al sterk bedreigd en zijn afhankelijk van de bijzonder droge omstandigheden van de open, zonnige graslanden.

Kalksteenrotsen en droge hellingen karakteriseren het landschap. Deze leefgebieden hebben de herder en zijn kudde nodig, want de gebieden zouden zonder het beweiden dichtgroeien. Door het genot van het echte Juradistl-lam stelt u ook het behoud van een waardevol cultuurlandschap veilig. www.juradistl.de