Wildwochen Hirschwald
Wilde Wochen für Genießer
Die beliebten Wildwochen der Gasthöfe im Naturpark Hirschwald bieten reinsten Gaumenschmaus. Schmackhafte Wildgerichte in geselliger Runde läuten das Winterhalbjahr ein. Die Gastronomiebetriebe beziehen ihr Wild aus der Region und bringen es in köstlicher und veredelter Form auf den Tisch.
Der Name Hirschwald ist Programm: Der Hirsch und das andere jagdbare Wild sind hier zu Hause. Der Hirschwald selber ist eines der größten geschlossenen Waldgebiete der Region, das früher bedingt durch die Nähe zur Residenzstadt Amberg ein beliebtes Jagdrevier der Kurfürsten von der Pfalz war. Diese Tradition hat sich bis heute erhalten, ebenso die kulinarische Tradition einer bodenständigen Wildküche.
Teilnehmende Wildwochen-Gasthöfe:
Gasthof Erlhof (28.09. - Weihnachten)
Gasthof Zur Post (03.10. - 03.11.)
Hammermühle (05.10. - 03.11.)
Land-gut-Hotel Forsthof (13.11. - 29.11. )
Restaurant Bootshaus (01.10. - 20.10.)
Restaurant Hubmann (15.10. - 15.11.)
Zum Kummert Bräu (04.10. - 31.10.)
Winkler Bräuwirt (01.10. - 03.11.)
