Geen ander gebied in Duitsland heeft zulke interessante en vaak veranderende bodemformaties. In het oosten zijn het de uitlopers van het Oberpfälzer woud, in het zuiden en het westen bepaalt het Jura-landschap, als overblijfsel van een al lang vervlogen oceaan, het beeld. De Jura ontplooit hier zijn rijkste schatten. Talrijke rif-formaties, dolines, grotten en rotstoppen karakteriseren het landschap. Bijna de hele Jura is in het district aanwezig en wordt als mekka beschouwd voor hobbygeologen en fossielverzamelaars.
Met zijn enorme bossen vol mystieke stilte is Amberg-Sulzbacher Land een van de dichtst beboste gebieden van Beieren. Een totaal ander beeld bieden de lichte jeneverbesheiden en kalkgraslanden in het dal van de Vils en Lauterach. De laaglanden van het Hahnbacher Becken en de Vilsecker Mulde zijn op hun beurt leefgebied voor talrijke planten- en diersoorten, die afhankelijk zijn van natte plaatsen. Overigens zijn er in Amberg-Sulzbacher Land twee natuurparken - het Natuurpark Fränkische Schweiz - Veldensteiner Forst en het Natuurpark Hirschwald. IIn het gebied rond Hohenburg zijn 14 van de Beierse vleermuissoorten inheems. Er is daar de enige broedplaats van de Grote Hoefijzerneus in Duitsland, die bezocht kan worden in de Fledermaushaus.